釀酒大師，顧名思義是會釀好酒的大師傅。如大家耳熟能詳的一代宗師季克良，茅臺總工程師王莉，原瀘州老窖(254.500, -0.46, -0.18%)總工程師沈洪才……
可曾幾何時，釀酒大師也可以與“會不會釀酒”八竿子打不著。
新比如剛剛被評為第三屆“中國釀酒大師”的劉淼，梁金輝，等，這些人雖然貴為企業高管，但對釀酒真的是一竅不通的。
不知讓這些人榮獲與季克良一樣的榮譽稱號，會不會辱沒了“中國釀酒大師”這個頭銜？
1
學渣當“大師”，學霸當“看客”
在白酒江湖，既會釀好酒，又會搞營銷、做管理的“全才”，的確是屈指可數。
其中，季克良肯定是“全才”中的杰出代表，他從大學畢業開始，就默默耕耘于釀酒車間，一步一個腳印，最后直至干上茅臺集團總工程師、董事長。
有人說，為何茅臺的品質會那么好，因為董事長本身就是釀酒大師，品質能不好嗎？
事實也的確如此，季克良的死磕品質，讓茅臺聲名遠揚，并成就了不可超越的茅臺帝國。
而這也就是茅臺鎮的夜郎古酒和國威酒，能被一致看好的核心原因。
因為夜郎古的董事長余方強和國威的董事長梁明鋒，本來就是茅臺鎮遠近聞名的釀酒匠，你說這兩款酒的品質能差到哪兒去？
而從甲天下的川酒來看，除了川酒集團總經理、總工程師楊官榮，還真的沒有一個企業高管能達到這樣的境界。
可從沒下過一天車間的瀘州老窖董事長劉淼和古井貢酒(275.150, -2.85, -1.03%)董事長梁金輝，就是不信這個邪，硬是搞到了個“中國釀酒大師”的稱號。
至于劉淼為何孜孜不倦地追求個“大師”的稱號，可能是他擅長的營銷思維，主導了他虛幻縹緲的追求。
眾所周知，茅臺是醬香型白酒的“鼻祖”，瀘州老窖是濃香型白酒的“鼻祖”，既然茅臺的逆襲之戰，靠的既是董事長又是釀酒大師的季克良，那么瀘州老窖的“爭三”之戰，能否學習茅臺，讓瀘州老窖的劉淼也既是董事長也是釀酒大師呢？
為此，說干就干，劉淼也不知用了什么魔法，還果真評上了“中國釀酒大師”的榮譽稱號。
可是，搞營銷是把好手的劉淼，可能容易忘記“千碑萬碑不如口碑”的教訓。
有些內在的東西，不是得個牌匾，就可以徹底解決自己的“短板”的，要群眾認可才是最好的牌匾。就比如楊官榮，他“釀酒大師”的稱號，需要用一塊牌匾來正名嗎？
而搞宣傳和市場出身的梁金輝，根本也沒釀過一天酒，營銷領域倒是一把好手，釀酒上還仍是大腦一片空白，他的目的無非就是為自己即將退休劃個圓滿的句號。
看來，有些東西不能去偏面追求，要水到渠成才是大智慧(7.000, -0.01, -0.14%)，否則，就會應了“德不配位，必有災殃”的古訓。
你想嘛，汾酒的李秋喜是多牛的人物，可他也沒去弄個“XX大師”掛在身上，茅臺的丁雄軍那都是江湖“老大”，他也沒有去生拉硬拽地去搞個“XX大師”套在身上，因為他們懂得人心的“底線”在哪里，越界了就會留下歷史的罵名。
實際上，如果劉淼、梁金輝被評個“中國營銷大師”，那真的是實至名歸，也是能服眾的。
要說是“中國釀酒大師”，呵呵，不知道有多少人在罵娘！
2
“茅臺院士”別走，還有“釀酒大師”
茅臺只是一瓶酒，也成不了一瓶仙藥。
這是基本的邏輯。
可有人就是不服。就比如2021年奇葩的“茅臺院士”事件。
最后偷雞不成反蝕把米，不僅讓茅臺與院士無緣，還讓茅臺站了風口浪尖，成為了人人喊打的過街老鼠。
說實在的，尺有所長，寸有所短！世界萬物皆是如此。
馬云是做商業的天才，但在種糧食這件事上，他可能比不過一個普通的農民；
劉淼、梁金輝是酒企管理的天才，可在釀酒這件事上，他們可能連一個釀酒的學徒工都不如。
而對這種企業管理人才冠以“中國釀酒大師”的稱號，不知是巨大的褒獎，還是巨大的諷刺呢？對真正釀酒的工人，會否是一個巨大的打擊呢？
讓學術回歸學術，讓釀酒回歸釀酒，這是白酒高質量發展的基礎。
基礎不牢，地動山搖！萬望白酒行業能否少一些空洞驕橫，多一些心無旁騖，少一些茅臺院士，多一些真正的釀酒大師，少一些吹牛吹捧，多一些務實求真呢？相信只有這樣釀的酒，才會是真正的好酒，一杯有良心的美酒。
也萬望劉淼、梁金輝們切記要謙虛謹慎，不可因自己現在獲得了“中國釀酒大師”的稱號，就真的以為自己是“中國釀酒大師”了，就開始飄了，有時“重冠”之下不一定是好事，讓我們拭目以待！
